Водка

Водка является одним из самых крепких алкогольных напитков, содержит от 40% этилового спирта и различные плодовые, ягодные и др. добавки. В процессе ее производства проводится фильтрация пищевого исходного сырья с целью детоксикации, но при несоблюдении всех условий техпроцесса водка представляет собой реальную опасность как для состояния, так и для здоровья, и даже жизни человека. Кроме того, обращение алкогольной продукции всегда входило в область экономических интересов государства, и по совокупности этих факторов  контролируется на всех этапах.

В качестве базовой разрешительной процедуры проводится лицензирование всех видов работ с алкоголем, а соответствие находящейся в обороте продукции подтверждает сертификат на водку, оформляемый по инициативе ее производителя или поставщиков в дополнение к декларации соответствия, следующим в свою очередь за обязательной для всей алкогольной продукции государственной регистрацией.

Что дает сертификат на водку

Несмотря на добровольность процедуры, до завершения всех обязательных этапов сертификационных работ сертификат на водку получить нельзя. Дополняя уже оформленную декларацию по другим критериям, сертификация даст уникальную возможность отразить все преимущества продукции по грамотно подобранным показателям. Отвечать же за сертификат на водку будет выдавший его и проводивший испытания центр сертификации, что обеспечивает более высокую степень надежности данных в глазах потребителей (за декларацию декларант отвечает сам). Кроме того, любой, в т.ч. добровольный сертификат на водку выдаётся на официальном бланке.

Как оформляется сертификат на водку

В ходе реформы российской системы сертификация меняются формы, схемы, методы оценки соответствия, неизменным же остается требования по проведению и протоколированию лабораторных испытаний, результаты которых ложатся в основу итогового документа и в дальнейшем служат основными критериями оценки качества и безопасности, а также подлинности продукции, находящейся в обращении. Испытания должны проводиться аккредитованными Росстандартом лабораториями и отражать:

• % содержания спирта;
• наличие токсичных веществ;
• безопасность исходного сырья;
• степень очистки – цвет, запах и прозрачность заявляемого напитка т.д. 

Сертификат на водку можно получить только по предъявлению СГР и декларации, при этом все виды сертификационных работ могут быть поручены аккредитованному центру сертификации, что ощутимо сокращает и сроки, и затраты (консультация «ОптимаТест» бесплатная).